在木窗扇的制作中，窗心用料的厚度为（）。

1、木门窗制作时，门窗用料其宽度和厚度当木料长度在1.5m以内时，两面刨光的加工

木门窗制作时，门窗用料其宽度和厚度当木料长度在1.5m以内时，两面刨光的加工余量为（）。

2、生产人员按照标准食谱规定的各项用料进行生产制作，可以保证成品的（）。

生产人员按照标准食谱规定的各项用料进行生产制作，可以保证成品的（）。A分量标准化B分子标准化C口味标准化D质地标准化

3、在木门扇制作中，上、中、下冒头的用料，除了厚度相同外，其宽度为（）。

在木门扇制作中，上、中、下冒头的用料，除了厚度相同外，其宽度为（）。A全部相同B全部不同C上、中冒头相同，下冒头加宽D上、下冒头相同，中冒头加宽

4、在木门扇制作中，上、中、下帽头的用料除了厚度相同外，其宽度为（）。

在木门扇制作中，上、中、下帽头的用料除了厚度相同外，其宽度为（）。A全部相同B全部不同C上中帽头相同，下帽头加宽D上下帽头相同，中帽头加宽

5、（）的家具显得尺度大而重，用料考究，制作精细，多用于宫廷，豪宅，并为富商们所

（）的家具显得尺度大而重，用料考究，制作精细，多用于宫廷，豪宅，并为富商们所收藏。但在结构的合理性和人体使用的协调性方面有所忽略。A明朝B清朝C宋朝D以上都是

6、按照蛋糕用料和制作工艺，蛋糕可分为（）、（）、（）三类。

按照蛋糕用料和制作工艺，蛋糕可分为（）、（）、（）三类。