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简述果蔬采收成熟度的确定因素有哪些？
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1、果蔬采收的方法有（）和（）两种。
果蔬采收的方法有（）和（）两种。
2、简述果蔬成熟度。
简述果蔬成熟度。
3、水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？
水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？
4、论述判断果蔬原料采收成熟度的指标。
论述判断果蔬原料采收成熟度的指标。
5、花卉种子采收时，以（）作为种子成熟的标志，来确定采种时间。
花卉种子采收时，以（）作为种子成熟的标志，来确定采种时间。A开花期B含水量C生理成熟D形态成熟
6、何谓种子生理成熟和形态成熟？如何确定种子采收期?
何谓种子生理成熟和形态成熟？如何确定种子采收期?
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