生产上一般采用（）的方法提高啤酒的非生物稳定性

1、啤酒生产用水的消毒和灭菌，经常采用的物理方法有（）、（）等处理。

啤酒生产用水的消毒和灭菌，经常采用的物理方法有（）、（）等处理。

2、啤酒灌装后，常采用巴氏灭菌的方法对啤酒进行灭菌，以保证啤酒的非生物稳定性。

啤酒灌装后，常采用巴氏灭菌的方法对啤酒进行灭菌，以保证啤酒的非生物稳定性。A正确B错误

3、世界上最常见的一种啤酒生产方法是（）。

世界上最常见的一种啤酒生产方法是（）。AA、上发酵BB、下发酵CC、蒸馏DD、发酵

4、在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要沉淀（），以提高啤酒的非生物稳

在麦汁煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要沉淀（），以提高啤酒的非生物稳定性。

5、使用PVPP，是为了除去啤酒中不稳定的（），以提高啤酒的非生物稳定性。

使用PVPP，是为了除去啤酒中不稳定的（），以提高啤酒的非生物稳定性。

6、要提高啤酒的生物稳定性，可以采用（）和（）。

要提高啤酒的生物稳定性，可以采用（）和（）。