酒精阳性乳的热稳定性很差。（）

1、乳房炎乳的性状为：酒精凝固、热凝固、风味异常、牛乳成分变化、酸度下降。

乳房炎乳的性状为：酒精凝固、热凝固、风味异常、牛乳成分变化、酸度下降。A正确B错误

2、低酸度酒精阳性乳

低酸度酒精阳性乳

3、生产UHT乳的原料奶必须在（）以上的酒精浓度中保持稳定。

生产UHT乳的原料奶必须在（）以上的酒精浓度中保持稳定。

4、对建筑边坡稳定性很差，坡肩有建筑物等附加荷载地段的边坡，其锚杆挡墙应采用（）

对建筑边坡稳定性很差，坡肩有建筑物等附加荷载地段的边坡，其锚杆挡墙应采用（）。A板肋式锚杆挡墙B格构式锚杆挡墙C排桩式锚杆挡墙D预应力锚杆挡墙

5、酒精阳性乳

酒精阳性乳

6、在测定酒精阳性乳试验时，要选用（）的酒精。

在测定酒精阳性乳试验时，要选用（）的酒精。A30%B40%C50%D70%