食品的包装材料可以导致食品的化学性污染。

1、简述动物性食品化学性污染的控制措施。

简述动物性食品化学性污染的控制措施。

2、可以通过污染土壤污染食品，目前毒性最强的化学物质的是（）。

可以通过污染土壤污染食品，目前毒性最强的化学物质的是（）。A多环芳烃B砒霜C氰化钾D二噁英

3、简述食品的化学性污染及其主要污染途径。

简述食品的化学性污染及其主要污染途径。

4、食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物

食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物理性污染。A正确B错误

5、根据清洁消毒必需和工艺需要，可以在食品生产场所使用和存放可能污染食品的化学制

根据清洁消毒必需和工艺需要，可以在食品生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂，但必须做好隔离。A正确B错误

6、按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染，化学性污染和物理性污染。

按污染物的性质可以将食品污染分成生物性污染，化学性污染和物理性污染。A正确B错误