绿茶制作过程中，形成绿茶品质最关键工序是（）。

1、常用（）描述绿茶的品质特征。

常用（）描述绿茶的品质特征。A清汤绿叶B红汤红叶C青蒂绿腹红镶边D黄汤黄叶

2、绿茶品质的“三绿”指（）

绿茶品质的“三绿”指（）

3、（）的制作工艺分为杀青、揉捻和干燥。杀青是形成绿茶品质的关键技术措施，其主要

（）的制作工艺分为杀青、揉捻和干燥。杀青是形成绿茶品质的关键技术措施，其主要目的：一是彻底破坏鲜叶中的酶的活性，制止多酚类的酶促氧化；二是散发青草气，发展茶香；三是...

4、形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。

形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。A萎凋B杀青C发酵D揉捻E干燥

5、绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。

绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。A杀青工序B揉捻工序CＣ.干燥工序DＤ.发酵工序

6、形成茯砖茶品质的关键工序是（ ），形成绿茶品质的关键工序是（ ）。

形成茯砖茶品质的关键工序是（ ），形成绿茶品质的关键工序是（ ）。