削是用刀直接削制鱼皮面的成型方法。

1、成型面的车削方法有：双手控制法、成型刀车削法、仿形法和（）法。

成型面的车削方法有：双手控制法、成型刀车削法、仿形法和（）法。A偏移尾座B转动小滑板C宽刃刀车削D专用工具车削法

2、成型面的车削方法有：双手控制法、（）法、仿形法、专用工具车削法。

成型面的车削方法有：双手控制法、（）法、仿形法、专用工具车削法。A转动小滑板B成型刀车削C偏移尾座D宽刀刃车削

3、锉削是一种什么样的加工方法？

锉削是一种什么样的加工方法？

4、锉削是用锉刀对工件表面或边缘进行手工切削的方法。

锉削是用锉刀对工件表面或边缘进行手工切削的方法。A正确B错误

5、鱼皮馄饨、清汤捶虾等菜品都是用（）的方法加工而成的。

鱼皮馄饨、清汤捶虾等菜品都是用（）的方法加工而成的。

6、成型面的车削方法有：（）法，成型刀车削法、仿形法、专用工具车削法。

成型面的车削方法有：（）法，成型刀车削法、仿形法、专用工具车削法。A双手控制法B转动小滑板C宽刃刀车削D偏移尾座