一般称取磨细的样品或剪碎的样品（），放入称量瓶中，试样厚度不超过5mm。

1、筒压法检测方法中，手锤击碎的砂浆片（块）样品，筛取5mm～15mm的砂浆颗粒

筒压法检测方法中，手锤击碎的砂浆片（块）样品，筛取5mm～15mm的砂浆颗粒约3000g，应在105℃±5℃温度下烘干至恒重。A正确B错误

2、用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。

用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。A正确B错误

3、筒压法检测砖砌体中砌筑砂浆强度，手锤击碎的砂浆片（块）样品，筛取5mm～15

筒压法检测砖砌体中砌筑砂浆强度，手锤击碎的砂浆片（块）样品，筛取5mm～15mm的砂浆颗粒约3000g，应在（）温度下烘干至恒重.A90℃±5℃B95℃±5℃C100℃±5℃D105℃±5℃

4、测定水分时，称取的样品厚度不得铺盖称量瓶的（）

测定水分时，称取的样品厚度不得铺盖称量瓶的（）A3mmB6mmC5mmD10mm

5、测定饲料中的镉，先称取样品后于硬质烧杯中，再置（）灼烧，直到样品呈白色或灰白

测定饲料中的镉，先称取样品后于硬质烧杯中，再置（）灼烧，直到样品呈白色或灰白色。AA、马幅炉内BB、电炉上CC、水浴锅DD、酒精灯

6、对罐头类肉蛋制品商业无菌检测称取样品时，对于1Kg以下的样品精确到（）g。

对罐头类肉蛋制品商业无菌检测称取样品时，对于1Kg以下的样品精确到（）g。A0.001B0.01C0.1D1.0