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问题

市场上购回的鲜猪肉,食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎


市场上购回的鲜猪肉,食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌,但此肉无感官性状改变,其原因是该菌

  • A分解脂肪、产生脂肪酸
  • B分解糖类、产生二氧化碳
  • C不分解氨基酸、不产生胺类
  • D不分解蛋白质、不产生靛基质
  • E不分解脂肪酸、不产生过氧化物
参考答案
参考解析:

(D)略。

分类:其他
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