卷条时要先将馅料撒在坯料上，然后（）卷成长条。

1、管理信息系统的（）先将整个系统划分若干层次，然后在每个层次上建立若干功能子系

管理信息系统的（）先将整个系统划分若干层次，然后在每个层次上建立若干功能子系统。AA.管理阶段结构BB.层次结构CC.职能结构DD.全面综合结构

2、卷条前首先要将面团揉匀，然后用擀面杖擀成（）。

卷条前首先要将面团揉匀，然后用擀面杖擀成（）。A花片B菱形C厚片D薄片

3、糕点制品中，馅料制作时要注意什么？

糕点制品中，馅料制作时要注意什么？

4、搓条时要用双手（）将面推搓成粗细均匀的圆形长条。

搓条时要用双手（）将面推搓成粗细均匀的圆形长条。AA、手指BB、手掌CC、掌根DD、掌心

5、碎（卵）石在料堆上取样时，取样部位均匀分布，取样时先将取样部位表层铲除，然后

碎（卵）石在料堆上取样时，取样部位均匀分布，取样时先将取样部位表层铲除，然后由各部位抽取大致相等的石子（）份组成一组试样。A4B8C12D16

6、装机时一般先将（）和（）安装到主板上，然后再把主板固定在机箱里。

装机时一般先将（）和（）安装到主板上，然后再把主板固定在机箱里。