鱼香味的主要特征是()、葱姜蒜香浓郁。
- A咸鲜酸辣香兼备
- B麻咸酸辣香兼备
- C酸鲜咸甜辣兼备
- D咸酸辣甜香兼备
1、酱爆鸡丁的成品特点是:色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。
酱爆鸡丁的成品特点是:色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。A正确B错误
口蘑是优质的食用菌,有浓郁的香味,营养丰富。A正确B错误
3、红烧菜的调味料主要有料酒、()、盐、味素、鲜汤、白糖(少许)、葱姜蒜、淀粉等
红烧菜的调味料主要有料酒、()、盐、味素、鲜汤、白糖(少许)、葱姜蒜、淀粉等。A酱油B豆瓣C豆豉D泡椒
4、进大昭寺参观,为了尊敬佛祖与众位佛像,游客最好不要吃口气浓重的食物,如葱姜蒜
进大昭寺参观,为了尊敬佛祖与众位佛像,游客最好不要吃口气浓重的食物,如葱姜蒜等。A正确B错误
5、在蜡梅的栽培品种中,花瓣近圆形,花心红色,香味浓郁的品种是()。
在蜡梅的栽培品种中,花瓣近圆形,花心红色,香味浓郁的品种是()。A磬口蜡梅B小花蜡梅C九英梅D素心蜡梅
6、京苏风味糖醋汁的主要用料有:米醋、白糖、盐、酱油、油、水、葱姜蒜和()。
京苏风味糖醋汁的主要用料有:米醋、白糖、盐、酱油、油、水、葱姜蒜和()。A味素B花椒C大料D湿淀粉