比尔森啤酒和普通拉格啤酒的差别在于比尔森啤酒（）。

1、啤酒品评时，将（）法与描述性分析相结合，既可以从分数上看出各样品之间的差别和

啤酒品评时，将（）法与描述性分析相结合，既可以从分数上看出各样品之间的差别和差别程度，又可从质量描述中看出各样品的优缺点和特征。

2、比尔森啤酒（Pilsnerbeer）是1842年开始生产的，也是世界上最负盛

比尔森啤酒（Pilsnerbeer）是1842年开始生产的，也是世界上最负盛名的下面发酵淡色啤酒，原产于（）。A德国B比利时C捷克D法国

3、比尔森啤酒（Pilsnerbeer）是世界上最负盛名的下面发酵（）啤酒，因生

比尔森啤酒（Pilsnerbeer）是世界上最负盛名的下面发酵（）啤酒，因生产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂而得名。

4、对于普通啤酒而言，当发酵度达到（）时，全部高级醇已基本形成。

对于普通啤酒而言，当发酵度达到（）时，全部高级醇已基本形成。A30%～35％B40％～45％C50％～55%D60%~65％

5、传统的比尔森啤酒采用（）糖化法，麦汁煮沸时间2．5小时，原麦汁浓度11％～1

传统的比尔森啤酒采用（）糖化法，麦汁煮沸时间2．5小时，原麦汁浓度11％～12％。

6、小麦（小麦芽）用作啤酒生产辅料，主要优点在于（）含量高，制成的啤酒泡沫好。

小麦（小麦芽）用作啤酒生产辅料，主要优点在于（）含量高，制成的啤酒泡沫好。