利用热能去除湿物料中水分或其他溶剂的操作过程（）

1、关于湿物料中水分性质的下列讨论，正确的是（）

关于湿物料中水分性质的下列讨论，正确的是（）AA、湿物料中的自由水一定是非结合水BB、湿物料中的结合水必定是平衡水CC、湿物料中的结合水一定不是自由水DD、湿物料中的平衡水...

2、食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。

食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。A结晶水B机械结合水C物理结合水D化学结合水E自由水

3、利用热能使湿物料中的湿分气化除去，从而获得干燥物品的工艺操作（）

利用热能使湿物料中的湿分气化除去，从而获得干燥物品的工艺操作（）A蒸发B干燥C减压干燥D常压干燥E浸出

4、将氯化钙与湿物料放在一起，使物料中水分除去，这是采用哪种去湿方法？（）。

将氯化钙与湿物料放在一起，使物料中水分除去，这是采用哪种去湿方法？（）。AA、机械去湿BB、吸附去湿CC、供热去湿DD、无法确定

5、下列关于湿物料中水分的表述不正确的是（）：

下列关于湿物料中水分的表述不正确的是（）：AA.平衡水分是不能除去的结合水分。BB.自由水分全部分为非结合水分。CC.非结合水分一定是自由水分DD.临界含水量是湿物料中非结合水...

6、什么事干燥？按热能传给湿物料的方式，干燥分为哪几种？

什么事干燥？按热能传给湿物料的方式，干燥分为哪几种？