下列关于直接滴定法测定还原糖的步骤叙述正确的是()。
- A在实验中加入玻璃珠的目的是防止暴沸
- B碱性酒石酸铜甲液和乙液均为无色的液体
- C滴定不需要一直在沸腾的条件下进行
- D滴定时不可以任意摇动锥形瓶,以防止空气进入
下列关于直接滴定法测定还原糖的步骤叙述正确的是()。
1、采用直接滴定法(GB5009.7-2003)测定食品中还原糖的含量,是在加热
采用直接滴定法(GB5009.7-2003)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的A碱性酒石酸钾液B中性酒石酸铜液C碱性酒石酸铜液D酸性酒石酸铜液E碱性酒石酸钠液
2、采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量,是在加热
采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的()。A碱性酒石酸钾液B中性酒石酸铜液C碱性酒石酸铜液D酸性酒石酸铜液E碱性酒石酸钠液
3、直接滴定法测定还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素是()。
直接滴定法测定还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素是()。AA、反应液碱BB、热源强度CC、煮沸时间DD、滴定速度
4、饮料中总糖的测定,要经过()水解转化成还原糖,再按还原糖的测定方法直接滴定法
饮料中总糖的测定,要经过()水解转化成还原糖,再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。A氢氧化钠B乙醇C硫酸D盐酸
可用直接滴定法测定还原糖含量的食品有()。AA、酱油BB、牛乳CC、酸梅汤DD、雪碧
6、对于非还原糖的测定,采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖
对于非还原糖的测定,采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。A正确B错误