葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。

1、葡萄酒在酿造过程中去除葡萄的梗是因为（）

葡萄酒在酿造过程中去除葡萄的梗是因为（）AA、葡萄梗中的单宁收敛性太强BB、去除杂质CC、梗有苦味

2、葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒

葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。A正确B错误

3、有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?

有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?A在发酵以前加糖可以提高酒精度B增加葡萄酒的残糖含量C加入带有浓郁香味的葡萄汁，以掩盖葡萄酒的缺点。

4、原产自（），目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的是Chardonnay葡萄。

原产自（），目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的是Chardonnay葡萄。AA、澳大利亚BB、法国波尔多CC、法国勃艮地DD、德国

5、根据酿造方法的不同，我们怎么区分葡萄酒？

根据酿造方法的不同，我们怎么区分葡萄酒？

6、红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。

红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。AA．发酵时间的长短BB．红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄CC．是否采用在酒液中浸皮发酵DD．使用的葡萄的颜色不同