稻谷()是指净稻谷脱壳后的糙米质量(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。
- A不完善粒
- B纯粮率
- C出米率
- D出糙率
稻谷()是指净稻谷脱壳后的糙米质量(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。
1、糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去,对于同一品种的稻谷,沟纹处留皮越多,可
糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去,对于同一品种的稻谷,沟纹处留皮越多,可以认为加工精度越低,所以大米的加工精度以粒面和背沟的()来表示。A留皮程度B深浅C形状D大小
2、未脱壳之稻谷或未碾白之糙米,由于米糠中含有()和()天然抗氧化剂?所以耐贮藏
未脱壳之稻谷或未碾白之糙米,由于米糠中含有()和()天然抗氧化剂?所以耐贮藏。A丰富的菲汀B维生素EC维生素CD维生素K
大米中的糙米粒和稻谷粒怎样归属?
稻谷脱壳常用的方法有(),()和()。
5、在商品稻谷流通中,一般以()作为稻谷的质量等级评价指标。
在商品稻谷流通中,一般以()作为稻谷的质量等级评价指标。AA、密度BB、容重CC、爆腰率DD、出糙率
6、()称为砻谷。通过垄谷后原料分为谷壳、糙米、稻谷、碎糠碎糙。
()称为砻谷。通过垄谷后原料分为谷壳、糙米、稻谷、碎糠碎糙。