绿茶干茶的绿色是由（）决定的，茶汤中的绿色是由水溶性色素决定。

1、绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。A黄绿B绿黄C翠绿D墨绿

2、（）是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质。

（）是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质。A色素B茶多酚C无机成分D糖类

3、（）是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

（）是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。A茶托B茶则C茶海D茶盅

4、雨花茶的干茶色泽是（）。

雨花茶的干茶色泽是（）。AA、灰白BB、灰绿CC、黄绿DD、深绿

5、绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。A橙黄B橙红C黄绿D绿黄

6、绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出（），有沁人肺腑之感。

绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出（），有沁人肺腑之感。A嫩茶香气B新茶香气C毫香D清香