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问题

在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握当餐菜肴、酒水及客人情况，（）。

在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握当餐菜肴、酒水及客人情况，（）。

A提前30分钟到岗，做好所负责区域的卫生工作
B服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项准备工作
C按服务程序及标准为客人提供就餐服务
D为客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题反映给经理
E当班结束后与下一班做好交接工作和收尾工作

参考答案

参考解析：

分类：餐饮服务与管理综合练习题库

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