中餐有哪些具体的用餐方式？

1、游客在用餐前1小时提出中餐换西餐的要求，导游员可以受理安排。

游客在用餐前1小时提出中餐换西餐的要求，导游员可以受理安排。A正确B错误

2、根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。

根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。A公筷式B分餐式C自助式D混餐式

3、餐桌上的摆设因用餐种类的不同而不同，中餐宴席餐皿摆放最大宽度为多少？（）

餐桌上的摆设因用餐种类的不同而不同，中餐宴席餐皿摆放最大宽度为多少？（）AA、300MM—400MMBB、400MM—500MMCC、500MM—600MMDD、600MM—700MM

4、常用的中餐服务方式有哪些（）。

常用的中餐服务方式有哪些（）。A共餐式服务B转盘式服务C分餐式服务D派菜式服务

5、中餐冷菜领班岗位具体职责有哪些？

中餐冷菜领班岗位具体职责有哪些？

6、中餐厨师长岗位具体职责有哪些？

中餐厨师长岗位具体职责有哪些？