西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。

1、西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）。

西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）。AA、最后食用的菜肴餐具放在最外侧BB、最先食用的菜肴餐具放在最外侧CC、餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D...

2、西餐服务中，面包、黄油应在客人订食品订单（）提供。

西餐服务中，面包、黄油应在客人订食品订单（）提供。A之前B之后C当中D同时

3、西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。

西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。AA、白葡萄酒BB、红葡萄酒CC、白兰地DD、威士忌

4、西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。

西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。AA、平行摆放在餐盘上BB、交差摆放CC、摆放与餐盘两边

5、西餐零点服务客人订甜食后，服务员要先为客人（）。

西餐零点服务客人订甜食后，服务员要先为客人（）。AA、摆上用于擦手的消毒巾BB、摆上甜食叉、勺CC、准备好帐单DD、斟倒好佐餐酒

6、西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。

西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。A封面B中间C第一页D内页