酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。

1、酒吧营业前准备包括：个人仪表，待酒服务等。

酒吧营业前准备包括：个人仪表，待酒服务等。A正确B错误

2、在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。

在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。AA、见习领班BB、酒吧主管CC、实习生领班DD、调酒领班

3、在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和调酒领班。

在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和调酒领班。A正确B错误

4、（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒

（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。AA、朗姆酒BB、鸡尾酒CC、加莲露酒DD、咖啡味甘露酒

5、宾客在酒吧内点了几杯洋酒，在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格，误点酒

宾客在酒吧内点了几杯洋酒，在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格，误点酒水，认为酒水价格过高，不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对？

6、世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。

世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。AA.站式酒吧；坐式酒吧BB.站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧CC.大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧DD.零点酒吧；宴会酒吧