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谷粒水分的含量一般要控制在()。
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1、防止粮谷发热霉变生虫,应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度()
防止粮谷发热霉变生虫,应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度()A12%~14%B14%~16%C16%~18%D18%~20%E20%~22%
2、水分对谷粒力学特性的影响。
水分对谷粒力学特性的影响。
3、为什么要控制原料中的水含量,一般控制在多少?
为什么要控制原料中的水含量,一般控制在多少?
4、在食品的吸湿等温线上,相同水分含量,一般AW随温度增高而()。
在食品的吸湿等温线上,相同水分含量,一般AW随温度增高而()。
5、在乳粉的生产中,干燥时乳粉的水分含量要达到()水平。
在乳粉的生产中,干燥时乳粉的水分含量要达到()水平。
6、一般炮制品的水分含量宜控制在()。
一般炮制品的水分含量宜控制在()。A3~6%B5~8%C7~13%D8~16%E10~18%
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