（）取自鱼体的自然形态，采用斜刀法使之正反两端具有较大坡度截面，而相对变薄。
- A瓦形块
- B骨牌块
- C劈柴块
- D菱形块
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反光体又称虹彩细胞，主要分布于鱼体的（）AA．头部BB．背面CC．腹面DD．两侧
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2、瓦形块取自鱼体的自然形态，采用（）使之正反两端具有较大坡度截面，而相对变薄。
瓦形块取自鱼体的自然形态，采用（）使之正反两端具有较大坡度截面，而相对变薄。A直刀法B斜刀法C平刀法D排刀法
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3、根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。A批刀法B平刀法C推刀法D拉刀法
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4、根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。
根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和（）4类。A铡刀法B剁刀法C锯刀法D其他刀法
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5、依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。
依据刀身与原料接触的角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。A正确B错误
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6、根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）
根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。（）A正确B错误