宴会菜肴的先锋是(),它以各种颜色组成一幅幅美丽的图案,各种图案均有象征性。它可活跃宴会的气氛,增进人的食欲。
- A热菜
- B冷菜
- C鱼翅
- D燕窝
宴会菜肴的先锋是(),它以各种颜色组成一幅幅美丽的图案,各种图案均有象征性。它可活跃宴会的气氛,增进人的食欲。
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1、各种菜肴摆放时要讲究(),应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造
各种菜肴摆放时要讲究(),应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。AA、搭配BB、对称CC、平衡DD、造型艺术
2、中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证,各种家具应力求配套组合,颜色
中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证,各种家具应力求配套组合,颜色、样式、()一致。AA、曲调BB、格调CC、产地DD、模式
3、蟒是帝王及高级官员的穿着,它以不同颜色标志品级高低,以下颜色按照地位高低程度
蟒是帝王及高级官员的穿着,它以不同颜色标志品级高低,以下颜色按照地位高低程度依次下降的顺序排列的是()。A黄绛白红蓝黑B黄白红蓝绛黑C黄蓝绛黑白红D黄黑白红蓝绛
4、通常宴会服务员需掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求和宴会标准,并熟悉中餐菜肴的
通常宴会服务员需掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求和宴会标准,并熟悉中餐菜肴的特点,以及()。A宴会菜肴的成本B宴会菜肴的出处C宴会菜肴的质量标准D宴会菜肴的原料来源
5、中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识,掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求,并熟
中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识,掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求,并熟悉中餐菜肴的特点及()。A中餐菜肴的成本B中餐菜肴的出处C中餐菜肴的质量标准D中餐菜肴的涨发比率
环保先锋队的队服是什么颜色的()。A蓝色B绿色C黄色