霉菌的发酵接种量一般为（）

1、什么是接种量？对于细菌、放线菌及霉菌常用的接种量是多少？

什么是接种量？对于细菌、放线菌及霉菌常用的接种量是多少？

2、何谓发酵的接种量？

何谓发酵的接种量？

3、发酵罐的接种量的大小与（）有关.

发酵罐的接种量的大小与（）有关.A菌种特性B种子质量C外界条件D发酵条件

4、进行食品大肠菌乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用（）。

进行食品大肠菌乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用（）。A双料乳糖胆盐发酵管B单料乳糖胆盐发酵管C单料乳糖发酵管D双料乳糖发酵管E乳糖胆盐发酵管

5、种子和发酵的接种量是否愈大愈好，为什么？

种子和发酵的接种量是否愈大愈好，为什么？

6、用老沼气池发酵液作接种物时，适宜的接种量应占总发酵料液的（）以上。

用老沼气池发酵液作接种物时，适宜的接种量应占总发酵料液的（）以上。A80%B50%C30%D40%