根据（），脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
- AA、脂肪碳原子价键的不同
- BB、脂肪在人体合成的状况
- CC、脂肪的提取物
- DD、脂肪的消化率高低
问题
根据（），脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
参考解析：
暂无解析
分类：中式烹调师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
相关推荐
-
脂肪酸按照饱和度不同，分为（）、单不饱和脂肪酸和酸。
-
2、一般健康人摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比较合适量为（）。
一般健康人摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比较合适量为（）。AA、1∶1∶1BB、2∶2∶2CC、1∶2∶3DD、3∶2∶1
-
3、WHO，FAO，中国营养协会推荐的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
WHO，FAO，中国营养协会推荐的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的理想比例是：（）
-
4、膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为（）
膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为（）A1：1：1B1：2：1C1：1：2D2：1：1E1：2：2
-
含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。AA、碳族单键BB、碳．碳双键CC、氢．氧单键DD、碳．氢双键
-
6、不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。A亚油酸B油酸C花生四烯酸Dα-亚麻酸E二十碳五烯酸（EPA.