（）是膳食中最主要的调味品，称为“百味之首”

1、饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百

饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的（）。AA.10％B15％C20％D25％E30％

2、调味和（）是酱卤制品中最重要的两个程序。

调味和（）是酱卤制品中最重要的两个程序。

3、在全世界大部分地区和文化中最常见的调味料是（）。

在全世界大部分地区和文化中最常见的调味料是（）。A食盐B胡椒C食糖D醋

4、谷物食品是我国人民膳食中最经济的（）来源，膳食中蛋白质的一半是谷物提供的。

谷物食品是我国人民膳食中最经济的（）来源，膳食中蛋白质的一半是谷物提供的。AA、脂肪BB、热量CC、饮食DD、纤维素

5、谷物食品是我国人民膳食中最经济的热量来源，膳食中（）的一半是谷物提供的。

谷物食品是我国人民膳食中最经济的热量来源，膳食中（）的一半是谷物提供的。AA、维生素BB、水CC、脂肪DD、蛋白质

6、饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百

饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的（）AA.10%B15%C20%D25%E30%