以服务方式分类,酒吧可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。
- A正确
- B错误
酒吧营业前准备包括:个人仪表,待酒服务等。A正确B错误
在中、小型饭店的酒吧中,领班又可分为服务领班和()。AA、见习领班BB、酒吧主管CC、实习生领班DD、调酒领班
3、在中、小型饭店的酒吧中,领班又可分为服务领班和调酒领班。
在中、小型饭店的酒吧中,领班又可分为服务领班和调酒领班。A正确B错误
4、()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以辅料酒
()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以辅料酒,配料和装饰物调制而成。AA、朗姆酒BB、鸡尾酒CC、加莲露酒DD、咖啡味甘露酒
5、宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒
宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?
世界各地的酒吧不计其数,但根据服务方式可以分为()。AA.站式酒吧;坐式酒吧BB.站式酒吧;鸡尾酒廊;服务酒吧;宴席酒吧CC.大堂吧;鸡尾酒廊;主酒吧DD.零点酒吧;宴会酒吧