ICl加成法测油脂时，以V0、V分别表示Na2S2O3滴定液的空白测定值与样

1、滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

2、碘值是指100g油脂中所能吸收（加成）碘的克数。测得某植物油碘值为ag，以N

碘值是指100g油脂中所能吸收（加成）碘的克数。测得某植物油碘值为ag，以N表示阿伏伽德罗常数，则bg该植物油中含有的碳碳双键数为（）。ABCD

3、过氧化值有多种表示方法，一般用滴定91g）油脂所需某种规定浓度Na2S2O3

过氧化值有多种表示方法，一般用滴定91g）油脂所需某种规定浓度Na2S2O3标准溶液的体积（）表示。

4、0.1000mol/LHCl溶液以Na2O表示的滴定度（单位g/ml）为（）

0.1000mol/LHCl溶液以Na2O表示的滴定度（单位g/ml）为（）MgNaO26198=./molA0.0062B0.062C0.3100D0.003100

5、ICl加成法测定油脂碘值时，使样品反应完全的试剂量为（）

ICl加成法测定油脂碘值时，使样品反应完全的试剂量为（）AA、样品量的2~2.5倍BB、样品量的1~1.5倍CC、样品量的2~3倍

6、碘―乙醇溶液加成法测烯基加入碘化钾的目的是（）。

碘―乙醇溶液加成法测烯基加入碘化钾的目的是（）。AA.抑制碘的水解，增加碘在水中的溶解度 BB.防止碘的挥发，增加碘在水中的溶解度 CC.抑制碘的水解，防止碘的挥发 DD...