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问题

以下有关维生素损失的说法正确的是()。


以下有关维生素损失的说法正确的是()。

  • A尼克酸对光敏感
  • B叶酸在酸性条件下不稳定
  • C维生素A在加热条件下分解释放
  • D维生素C易被氧化破坏
  • E维生素B2被食物中的酶破坏
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分类:食品营养评价题库
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