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问题

以下有关维生素损失的说法正确的是（）。

以下有关维生素损失的说法正确的是（）。

A尼克酸对光敏感
B叶酸在酸性条件下不稳定
C维生素A在加热条件下分解释放
D维生素C易被氧化破坏
E维生素B2被食物中的酶破坏

参考答案

参考解析：

分类：食品营养评价题库

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