目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

为提高大米蛋白质的生物学价值,添加适量赖氨酸的措施称为


为提高大米蛋白质的生物学价值,添加适量赖氨酸的措施称为

  • A蛋白质互补
  • B强化食品
  • C氨基酸平衡
  • D生物工程
  • E食品强化
参考答案
参考解析:

(E)大米中含赖氨酸很少。在大米中加入赖氨酸称食品强化。

分类:其他
相关推荐

1、谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()

谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()A鸡蛋B牛奶C鱼、虾D大豆E猪肉

2、大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。

大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。

3、谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()

谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()AA.鸡蛋BB.牛奶CC.鱼、虾DD.大豆EE.猪肉

4、为提高面粉蛋白质的生物价值,应将其与哪种食物混合食用()

为提高面粉蛋白质的生物价值,应将其与哪种食物混合食用()AA.米粉BB.玉米粉CC.大豆粉DD.牛奶EE.鸡蛋

5、大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何?

大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何?

6、大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补

大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()AA.亮氨酸和异亮氨酸B苯丙氨酸和色氨酸C蛋氨酸和赖氨酸D赖氨酸和苯丙氨酸E苏...