为提高大米蛋白质的生物学价值,添加适量赖氨酸的措施称为
- A蛋白质互补
- B强化食品
- C氨基酸平衡
- D生物工程
- E食品强化
为提高大米蛋白质的生物学价值,添加适量赖氨酸的措施称为
(E)大米中含赖氨酸很少。在大米中加入赖氨酸称食品强化。
1、谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()
谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()A鸡蛋B牛奶C鱼、虾D大豆E猪肉
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。
3、谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()
谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()AA.鸡蛋BB.牛奶CC.鱼、虾DD.大豆EE.猪肉
4、为提高面粉蛋白质的生物价值,应将其与哪种食物混合食用()
为提高面粉蛋白质的生物价值,应将其与哪种食物混合食用()AA.米粉BB.玉米粉CC.大豆粉DD.牛奶EE.鸡蛋
5、大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何?
大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何?
6、大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()AA.亮氨酸和异亮氨酸B苯丙氨酸和色氨酸C蛋氨酸和赖氨酸D赖氨酸和苯丙氨酸E苏...