应根据宾客的就餐形式、规格、（）等的不同来选用不同的西餐餐台。

1、宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按规格铺好餐具和（）用品。

宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按规格铺好餐具和（）用品。A就餐B台上C清洁D派菜

2、宴会作为一种高规格的就餐形式，其显著特点是（）。

宴会作为一种高规格的就餐形式，其显著特点是（）。A礼仪性B整洁行C程序性D差异性

3、如何为行动不便的宾客提供就餐服务？

如何为行动不便的宾客提供就餐服务？

4、向就餐宾客道别时应该说：“（）”。

向就餐宾客道别时应该说：“（）”。A您吃饱了吗？B您吃好了吗？C希望您再次光临!D您多保重

5、就餐服务中，服务员应协助就餐宾客照顾儿童，这是（）中具体内容。

就餐服务中，服务员应协助就餐宾客照顾儿童，这是（）中具体内容。AA、就餐服务周到BB、真心周到大方CC、有偿服务DD、礼仪大度

6、零点餐厅的主要任务是接待（）宾客就餐。

零点餐厅的主要任务是接待（）宾客就餐。