物体在加热过程中，开始由固体熔化为液体的温度，称为（）。

1、物体在加热和冷却过程中，所加热和导出称为（）

物体在加热和冷却过程中，所加热和导出称为（）A热能B热量C热度

2、加热温度过高，造成晶界开始熔化，这种现象称为（）。

加热温度过高，造成晶界开始熔化，这种现象称为（）。

3、物体在加热（或冷却）过程中，温度升高（或降低）所需吸收（或放出）的热量，称为

物体在加热（或冷却）过程中，温度升高（或降低）所需吸收（或放出）的热量，称为（）。A潜热B热量C比热D显热

4、金属加热到一定温度会由固态熔化成液态，开始转化的温度称为()。

金属加热到一定温度会由固态熔化成液态，开始转化的温度称为()。AA.沸腾点B熔点C可熔性D熔解温度

5、在金属炉料熔化温度以上的加热过程称为过烧。

在金属炉料熔化温度以上的加热过程称为过烧。A正确B错误

6、在烹调加热过程中，也经常使用某些固体物质作为辐射媒介。

在烹调加热过程中，也经常使用某些固体物质作为辐射媒介。A正确B错误