属于发酵方法的是（）。
- AA、分批式发酵
- BB、分液式发酵
- CC、分流式发酵
- DD、流动式发酵
- EE、连续发酵
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属于发酵菌的是（）A铜绿假单胞菌B莫拉氏菌C空肠弯曲菌D气单胞菌E产碱杆菌
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酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒（）A白兰地B葡萄酒C啤酒D白酒E橘子酒
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下列属于发酵生长因子的是（）。AA、氨基酸BB、嘌呤CC、嘧啶DD、维生素EE、水
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用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。A用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶B用青霉和曲霉生产果胶酶C用木霉生产纤维素...
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按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。AA、5-10LBB、100-500LCC、500-5000LDD、5000L以上
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6、下列发酵过程检测的方法中属于生物学和生物化学测量的有（）。
下列发酵过程检测的方法中属于生物学和生物化学测量的有（）。AA、pH值BB、胞内成分CC、基质浓度DD、温度