麦芽汁煮沸的目的和作用是什么？

1、为什么要对麦芽汁进行煮沸？

为什么要对麦芽汁进行煮沸？

2、麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。

麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。A正确B错误

3、为什么要对麦芽汁进行煮沸？

为什么要对麦芽汁进行煮沸？

4、酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10—30分钟

酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10—30分钟后再加入酒花。AA、易失活BB、活性高CC、活性低DD、易挥发

5、麦芽汁煮沸方法可分为（）、（）和（）。

麦芽汁煮沸方法可分为（）、（）和（）。

6、麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（）。

麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（）。A硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛B硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾C盐酸、硫酸铁、磷酸氢二钾、二氧化钛D硼酸、硫酸铜...