一般情况下，主发酵温度越高，生成高级醇越少，加压发酵可促进高级醇生成。

1、一般情况下，温度越高，碳化塔的腐蚀速度越（）。

一般情况下，温度越高，碳化塔的腐蚀速度越（）。AA、快BB、慢CC、影响不大DD、无法判断

2、下面啤酒发酵时，最高温度控制在（）℃，一般主发酵（）日。

下面啤酒发酵时，最高温度控制在（）℃，一般主发酵（）日。

3、一般情况下，温度越高油品蒸汽压越（）。

一般情况下，温度越高油品蒸汽压越（）。

4、高级醇主要在发酵阶段生成，在贮存期间变化也很大。

高级醇主要在发酵阶段生成，在贮存期间变化也很大。A正确B错误

5、正常情况下，胶液固体含量越高，温度越低，粘度越高。

正常情况下，胶液固体含量越高，温度越低，粘度越高。A正确B错误

6、在相同的发酵原料浓度条件下，温度越（），产气率也越高。

在相同的发酵原料浓度条件下，温度越（），产气率也越高。