氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）

1、苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为

苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为引起的A氢氟酸B氰化钾C氰化钠D氢氰酸E皂苷

2、苷类化合物可发生的化学反应有

苷类化合物可发生的化学反应有 A碱催化水解B酶催化水解C氧化反应D醌化反应E醚化反应

3、下面苷类物质中，水解后能产生有毒的氢氰酸的是（）。

下面苷类物质中，水解后能产生有毒的氢氰酸的是（）。AA．强心苷BB．皂苷CC．葸苷DD．亚麻仁苦苷

4、关于氰苷类食物中毒叙述错误的是（）

关于氰苷类食物中毒叙述错误的是（）A可引起头晕、呕吐症状B严重者可因缺氧导致死亡C可造成肝肾损伤D由其水解产生氰酸盐引起中毒E苦杏仁中含量最高

5、苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为

苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪一种化合物引起的A氢氟酸B氰化钾C氢氰酸D氰化钠E皂苷

6、下列可引起氰苷类植物中毒的食物是（）。

下列可引起氰苷类植物中毒的食物是（）。A桃仁B甜杏仁C黄花菜D苦杏仁