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简述腐败的主要特征？
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1、鱼体腐败的主要特征是什么？
鱼体腐败的主要特征是什么？
2、食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）A食品菌落总数B食品细菌菌相C大肠菌群MPND霉菌污染度E致病性菌污染程度
3、食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。A食品菌落总数B食品细菌菌相C大肠菌群MPND霉菌污染度E致病菌污染程度
4、食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）
5、融入肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）。
融入肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）。AA.蛋白质腐败B油脂酸败C碳水化合物酵解D维生素破坏E发出醇类气味和甜味
6、简述腐败行为的基本特征。
简述腐败行为的基本特征。
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