蔬菜、水果是下列营养素中的（）的重要来源。

1、蔬菜和水果是（）的重要来源。

蔬菜和水果是（）的重要来源。A维生素B矿物质C碳水化合物D膳食纤维

2、蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？（）

蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？（）A维生素B矿物质C膳食纤维D植物化学物质

3、为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的（）

为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的（）A先洗后切B先切后洗C现炒现切D急火快炒E现吃现炒

4、关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）

关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）A水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主B水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用C蛋白质和脂类含量很低D绿叶蔬菜...

5、植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。

植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。A藻类B食用菌类C茶叶类D菌藻类

6、为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的（）

为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的（）A先洗后切B先切后洗C现炒现切D急火快炒E现吃现炒