下列蔬菜可能富含β—胡萝卜素的是（）。

1、下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）。

下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）。A韭菜B胡萝卜C洋葱D莴苣

2、胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有较丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素具有防止细

胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有较丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素具有防止细胞癌变的作用。近年来提炼出的β-胡萝卜素被制成片剂并建议吸烟者服用，以防止吸烟引起的癌症?然...

3、短芽饲料富含胡萝卜素，长芽饲料富含维生素E。（）

短芽饲料富含胡萝卜素，长芽饲料富含维生素E。（）A正确B错误

4、β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。

β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。A鱼油B猪肉C山药D深色蔬菜和水果E土豆

5、下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高（）

下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高（）A番茄B辣椒C白菜D黄瓜

6、以下几种常见果蔬，富含胡萝卜素的有（）。

以下几种常见果蔬，富含胡萝卜素的有（）。A胡萝卜B菠萝C芒果D柿子E草莓