可学答题网 > 问答 > 畜产食品工艺学题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

论述宰后因素影响肉嫩度的因素


论述宰后因素影响肉嫩度的因素

参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:畜产食品工艺学题库,食品科学技术题库
相关推荐

1、影响肉嫩度的因素有哪些?

影响肉嫩度的因素有哪些?

2、影响肌肉嫩度的实质主要是肌原纤维蛋白的化学结构状态。

影响肌肉嫩度的实质主要是肌原纤维蛋白的化学结构状态。A正确B错误

3、论述影响观察信度的因素。

论述影响观察信度的因素。

4、影响信度的因素包括()

影响信度的因素包括()A样本团体的性质B测验的长度C测验的难度D测评环境因素

5、试述影响畜禽肌肉组织颜色、嫩度和持水性的因素?

试述影响畜禽肌肉组织颜色、嫩度和持水性的因素?

6、影响网络度的因素包括()。

影响网络度的因素包括()。AA、压空压力BB、品种CC、规格DD、以上三种