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论述宰后因素影响肉嫩度的因素
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1、影响肉嫩度的因素有哪些?
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2、影响肌肉嫩度的实质主要是肌原纤维蛋白的化学结构状态。
影响肌肉嫩度的实质主要是肌原纤维蛋白的化学结构状态。A正确B错误
3、论述影响观察信度的因素。
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4、影响信度的因素包括()
影响信度的因素包括()A样本团体的性质B测验的长度C测验的难度D测评环境因素
5、试述影响畜禽肌肉组织颜色、嫩度和持水性的因素?
试述影响畜禽肌肉组织颜色、嫩度和持水性的因素?
6、影响网络度的因素包括()。
影响网络度的因素包括()。AA、压空压力BB、品种CC、规格DD、以上三种
溶化硫酸铜切忌与()接触..
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