初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案、台、池及容器一

1、对申报用于人类食品或动物饲料添加剂及原料的产品．报检时须注明用于人类食品加工

对申报用于人类食品或动物饲料添加剂及原料的产品．报检时须注明用于人类食品加工或用于动物饲料加工，由出入境检验检疫机构进行检验检疫，海关凭出入境检验检疫机构签发的《出...

2、为防止积垢和便于清洗，餐饮单位食品加工处理区域的墙壁与地面间、墙壁与天花板间

为防止积垢和便于清洗，餐饮单位食品加工处理区域的墙壁与地面间、墙壁与天花板间的结合处宜有一定的弧度。（）A正确B错误

3、植物蛋白和动物蛋白有什么不同？（食品加工角度）

植物蛋白和动物蛋白有什么不同？（食品加工角度）

4、药用植物、动物、矿物的药用部分采收后经产地初加工形成的原料药材是（）

药用植物、动物、矿物的药用部分采收后经产地初加工形成的原料药材是（）A中药材B中药饮片C中成药D民族药

5、药用植物、动物的药用部分采收后经产地初加工形成的原料药材是指（）

药用植物、动物的药用部分采收后经产地初加工形成的原料药材是指（）A中药材B中药饮片C中成药D中药E天然药物

6、（）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品。

（）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品。A动物性原料B植物性原料C家禽类原料D加工性原料