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肉的自溶
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1、组织自溶发生的主要原因是：（）
组织自溶发生的主要原因是：（）A溶酶体水解酶B细菌C毒素D高温
2、较早发生自溶的器官是：（）
较早发生自溶的器官是：（）A胰腺B前列腺C胃D子宫
3、自溶
自溶
4、组织自溶的直接因素是
组织自溶的直接因素是A缺氧B中毒C感染D免疫反应E内源性酶释放
5、鱼体解僵和自溶
鱼体解僵和自溶
6、简述鱼自溶作用及其影响因素？
简述鱼自溶作用及其影响因素？
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