下列（）食材可能出现在咸粥中。

1、对于下列食材，说法不正确的是（）。

对于下列食材，说法不正确的是（）。A鲍鱼壳就是中药材石决明B乌贼骨就是中药材海螵蛸C扇贝的闭壳肌很发达，取下就是鲜贝D文蛤以冬季出产的最好

2、穆斯林饮食习惯当中对食材的选取、对食材数量的节制都深刻体现了尊重自然、科学发

穆斯林饮食习惯当中对食材的选取、对食材数量的节制都深刻体现了尊重自然、科学发展的生态文化。A正确B错误

3、下列水产类食材中，哪种不适合高血脂症患者食用？（）

下列水产类食材中，哪种不适合高血脂症患者食用？（）A三文鱼B带鱼C鲍鱼D海参

4、在咸鲜味的调制中，食盐与味精的添加量（），才能达到鲜味和咸味之间的最佳统一。

在咸鲜味的调制中，食盐与味精的添加量（），才能达到鲜味和咸味之间的最佳统一。A成正比B成反比C成4：3D成5：4

5、下列哪些食材可能出现在咸粥中？（） 

下列哪些食材可能出现在咸粥中？（）A砂糖B猪肉C鱼D香菇

6、在咸鲜、清香类的菜肴、汤羹、小吃中常用的辣味调味品是（）。

在咸鲜、清香类的菜肴、汤羹、小吃中常用的辣味调味品是（）。A芥末B胡椒C辣椒D生姜