下列样品中可以用巴布科克法测定脂肪含量的有（）。

1、下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪（）。

下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪（）。A不挥发性样品B固体样品C液体样品D挥发性样品E混合固体样品

2、不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是（）

不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是（）A固体样品B挥发性样品C液体样品D不挥发性样品E混合固体样品

3、用重量法测定水中硫酸盐时，为防止样品中可能含有的硫化物或亚硫酸盐被氧化，在采

用重量法测定水中硫酸盐时，为防止样品中可能含有的硫化物或亚硫酸盐被氧化，在采样现场应采取什么措施？

4、用重量法测定水中硫酸盐时，为防止样品中可能含有的硫化物或亚硫酸盐被氧化，在采

用重量法测定水中硫酸盐时，为防止样品中可能含有的硫化物或亚硫酸盐被氧化，在采样现场应采取什么措施？

5、下列样品中可以用罗紫-哥特里法测定脂肪含量的有（）。

下列样品中可以用罗紫-哥特里法测定脂肪含量的有（）。A炼乳B乳粉C肉类D冰淇淋

6、简述酸水解法测定脂肪及特点和巴布科克氏法测定乳脂肪的原理

简述酸水解法测定脂肪及特点和巴布科克氏法测定乳脂肪的原理