客房消耗物品的定额一般以（）作基础确定每天的需要量。

1、一次性消耗物品的定额一般以（）作基础确定每天的需要量。

一次性消耗物品的定额一般以（）作基础确定每天的需要量。A单房配备B标准间的数量C入住率D物品消耗率

2、客房消耗物品的定额一般以（）作基础确定每天的需要量。

客房消耗物品的定额一般以（）作基础确定每天的需要量。AA、单人间BB、标准间CC、套间DD、豪华套间

3、客房固定物品的定额一般以（）作基础确定。

客房固定物品的定额一般以（）作基础确定。AA、单人间BB、标准间CC、套间DD、豪华套间

4、下列属于客房多次性消耗物品的是（）。

下列属于客房多次性消耗物品的是（）。A起瓶器、冰桶、化妆品B床上用品、卫生用品、文具用品C烟缸、火柴、茶叶D电话使用说明、服务指南、房间用餐菜单

5、论述怎样确定客房供应品的消耗定额。

论述怎样确定客房供应品的消耗定额。

6、在厨房管理中，以经营承包责任制为基础，制定管理制度和消耗定额，做好采购储存配

在厨房管理中，以经营承包责任制为基础，制定管理制度和消耗定额，做好采购储存配置和日常管理，随时分析使用效果，降低消耗，提高经济效益，被称为（）。AA、物料管理BB、劳动...