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食品香气的形成有哪几种途径？（食品中气味的形成途径有那些？）
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1、食品的结构形态有哪几种，各有什么特点？
食品的结构形态有哪几种，各有什么特点？
2、最容易被苯并芘污染的食品常见的有哪几种（）
最容易被苯并芘污染的食品常见的有哪几种（）AA.红肠B午餐肉C烤羊肉串D腊肉E以上都是
3、食品中香气有（）、直接酶和间接酶作用等途径形成。
食品中香气有（）、直接酶和间接酶作用等途径形成。A生物合成B高温分解C香熏D对流
4、食品成型的原理有哪几种？各有何特点？
食品成型的原理有哪几种？各有何特点？
5、最容易被苯并芘污染的食品。常见的有哪几种（）。
最容易被苯并芘污染的食品。常见的有哪几种（）。AA.红肠B午餐肉C烤羊肉串D腊肉E以上都是
6、转基因食品有哪几种形式？
转基因食品有哪几种形式？
四肢出血，使用止血带最长不能连续超过（）..
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