（）采用大量的银质餐具，但服务员的表演较少。

1、西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。

西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。A法式服务B美式服务C俄式服务D英式服务

2、客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（

客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（）。A先把客人用过的餐具全部收掉，然后分发干净的骨碟B先分发干净的骨碟，然后一起收掉用过的...

3、当作为基准的债券数目较大时，（）比较适用，但要求采用大量的历史数据。

当作为基准的债券数目较大时，（）比较适用，但要求采用大量的历史数据。A分层抽样法B优化法C方差最小化法D相关系数最大法

4、（）包括企业产品或服务的大量使用者，但他们对价格的敏感度比较高。

（）包括企业产品或服务的大量使用者，但他们对价格的敏感度比较高。A主要客户B重要客户C关键客户D普通客户

5、西餐使用大量的金属餐具，其中尤以（）品种最多。

西餐使用大量的金属餐具，其中尤以（）品种最多。A酒杯B刀、叉、匙C面包盘D调味用具

6、2011年组织客户服务政策金质客户配件投放按（）元进行投放，银质客户按（）元

2011年组织客户服务政策金质客户配件投放按（）元进行投放，银质客户按（）元进行投放。A6000；3000B8000；5000C3000；5000D6000；4000