属于羊肉的主要生产国是（）。

1、羊腰窝肉肉质老，属于（）羊肉。

羊腰窝肉肉质老，属于（）羊肉。A三级B一级C二级D四级

2、羊腰窝肉夹有三层筋膜，（），质量差，属于三级羊肉。

羊腰窝肉夹有三层筋膜，（），质量差，属于三级羊肉。A肉质老B肉质较好C肉质细嫩D筋膜较少

3、下列选项中，属于一级羊肉的是（）。

下列选项中，属于一级羊肉的是（）。AA．肋条肉BB．脊背肉CC．腱子肉DD．前腿肉

4、羊腱子肉肉瘦筋多，肉中夹筋，属于（）羊肉。

羊腱子肉肉瘦筋多，肉中夹筋，属于（）羊肉。A三级B一级C二级D四级

5、羊前腿肉肥多瘦少，筋膜较少，属于（）羊肉。

羊前腿肉肥多瘦少，筋膜较少，属于（）羊肉。A三级B一级C二级D四级

6、简述羊肉膻味的主要成分以及去除膻味的方法？

简述羊肉膻味的主要成分以及去除膻味的方法？