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问题

下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用().


下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用().

  • A酱油
  • B糖类(淀粉)的生产
  • C泡菜的制作
  • D酿酒
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分类:食品生物技术题库,食品科学技术题库
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6、请举出四个例子说明发酵工程在食品工程中的应用.

请举出四个例子说明发酵工程在食品工程中的应用.